こんにちは。 スタッフの片山です！ 今週の木曜日から始まります、お花見プレートですが、有難い事に沢山のご予約をいただいており、お店もより一層華やいだ雰囲気になりそう…
ウェディングのケータリング
NEWS
シェフ日記 ～オーベルジュ オー・ミラドー～
久しぶりに僕の料理人人生の原点の地に行ってまいりました。 オーベルジュ オー ミラドー 箱根にある日本初のオーベルジュ(フランス発祥の泊まることが出来るレストラン)です。 20年…
2／23（土）ワイン教室～ボルドーワインの楽しみ方～
こんにちは。 マダムの麻里子です。昨年生まれた長男ももうすぐ３か月となり順調に育っております。 みなさま、お祝いのお言葉ありがとうございました。 来月にはお食い初めとなります。うちの子供たちのお食い初めは毎回主人が作って…
謹賀新年 Lejaponおせちのご紹介
みなさま、明けましておめでとうございます。 昨年は、ル・ジャポンも７周年、プロデュース業にも力を入れることができました。 私的にも息子が生まれ幸せな１年でした。 今年は家族が増えたことでますます気合を入れて頑張って参りま…
Pen×ヱビススペシャルイベント「和フレンチのおもてなし体験教室」
イベントのお知らせ 二子玉川「蔦屋家電」にて雑誌Penとエビスビールのスペシャルイベントにて料理教室の講師を担当いたします。 一日限りのPen×ヱビススペシャルイベント 「和フレンチのおもてなし…
HAGI × Le japon コラボイベント ～シェフ日記～
先日開催された川内村のイベントでは、 以前から交流のあった福島県いわき市の１日１組限定の有名フレンチレストラン 「HAGI」の萩さんとのコラボが実現しました！ 福島県川内村の自然…
長男誕生！ ～シェフ日記～
皆さん、こんにちわ。 ご報告致します。 先日、無事に長男が産まれました。 マダムも元気で母子ともに元気です。 常連のお客様…
デザートワイン 「ドメーヌ・アラン・ブリュルモン ラルム セレスト」
こんにちは！下嶋です！ 肌寒い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 週末は台風の影響も気になりますね。 さて、今回はデザートワインを…
“Le japon 器のこだわり”
こんにちは！下嶋です。 日中はまだ暑い日もありますが、朝晩は涼しくなり秋を感じますね。 今日はお店で使われている有田焼の紹介をしたいと思います！ 有田焼とは佐賀県の…
とろもも ～食材について～
話題の「とろもも」が届きました！ 私も先日頂いて本当に美味しくて感動したもも！ 正直びっくりする値段でしたが（汗） 本当に美味しいので、特別厳選ディナーコース ￥15,000(税別）で使います！ 楽しみに…