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クリスマスコース ご予約開始

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10月もスタート そろそろクリスマスの計画を立て始めるころですね。   今年のクリスマスもメインディッシュは大人気の長萩和牛を重くないチーズフォンデュソースをつけてお召し上がりいただきます。 体に優しいフレンチ…

“Le japon 器のこだわり”

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こんにちは!下嶋です。   日中はまだ暑い日もありますが、朝晩は涼しくなり秋を感じますね。     今日はお店で使われている有田焼の紹介をしたいと思います!   有田焼とは佐賀県の…

とろもも ~食材について~

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  話題の「とろもも」が届きました! 私も先日頂いて本当に美味しくて感動したもも! 正直びっくりする値段でしたが(汗) 本当に美味しいので、特別厳選ディナーコース  ¥15,000(税別)で使います! 楽しみに…

シェフ日記 ~STAFF 募集中~

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当店では、秋ぐらいから働いてくれる、やる気に満ち溢れたスタッフを募集中です。   当店はただのレストランではなく、 料理教室、ワイン教室、国内、海外イベント参加などなど そして、写真のようなフードコーディネータ…

白いとうもろこし

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白いトウモロコシがたくさん届きました!     この玉蜀黍は愛知県の「雪の妖精」という品種で、北海道の玉蜀黍よりも2か月くらい早く手に入ります。 新鮮でフルーツ並みの糖度を持つこのトウモロコシでLej…