2021/7/12～8/22 の緊急事態宣言に伴い期間中は以下のような営業を行ってまいります。 テイクアウトについては今後も続けてまいります。HPや当店SNSをご確認ください。 緊急事態宣言中にすでにご予約を頂いているお…
緊急事態宣言に伴い 今後の営業体制について
NEWS
STIIK 箸の販売
当店で使っているお箸はSTIIKというメーカーのものになります。 実は、オープン当初は割り箸を使用していましたが、このカトラリーのようなデザインとエコな観点からSTIIKに出会ってからは この箸を使っていま…
Le japonオンライン料理教室について
早いもので、このオンライン料理教室サロンをはじめもうすぐ１年が経過します。 レストランのお料理教室も、少しずつですがお客様が戻り、 これからは、オンライン料理教室の動画を定期的に配信することが…
緊急事態宣言中は時短営業 コンサル業務承ります
平素より、ル・ジャポンをご利用いただき、誠にありがとうございます。 緊急事態宣言延長に伴い営業時間短縮も延長します。 時短営業 緊急事態宣言の期間中はディナータイム営業時間 は …
緊急事態宣言中限定のシェフ出張サービス
緊急事態宣言が出されましたので、営業時短の短縮には、今まで通り要請に応じたいと思います。 ただ今後も飲食店にとっては厳しい状況が続きますので 今月いっぱいは、特別なサービスを行いたいと思います！  …
2021/1/2~3 お正月営業をします！
お正月営業のお知らせ 毎年、三が日はお休みを頂いておりますが、来年は1/2〜3は営業することにいたしました！ ル・ジャポンの店舗でおせちを召し上がりたいと言う方がいらっしゃいましたら是非ご予約…
「営業時間短縮」のお知らせ11/28～12/17
東京都の「営業時間短縮要請」に伴い、 ディナータイムの営業時間を、下記の通り変更いたします。 期間 2020年11/28（土）～12/17（木） 2021年1/11（月） ディナ…
10年目突入
皆さまこんにちは。9月に入り急に秋っぽく涼しくなりましたね。 そして9/1でル・ジャポンは9周年を迎えることができました。 震災の年にオープンして、はや9年。 いろいろな事がありましたが、9年もの長い間お店を続けられ…
久しぶりの料理撮影
フードコーディネーター協会の会報誌の表紙を飾らせていただきました！ 綺麗に撮ってもらえて満足の出来栄えです！ こちらのメニューは、先月、オンライン料理教室でもお教えした「モロヘイヤのカッペリーニ」です。
抗体検査を受けました ～シェフ日記～
近所のクリニックで新型コロナウィルスの抗体検査を受けてきました。 結果は陰性で問題なしでした。 いま、コロナ感染関連の情報が溢れていて、何が正確な情報なのかわからなすぎて、まずは手軽な検査を受けてみようと思…